Мариноване овочеве асорті на зиму
Рекомендую зробити собі кілька баночок цієї смакоти і красоти, овочі хрумтять і смакують з будь-яким гарніром, розсіл виходить ароматним і смачним, якщо ще не закривали, тоді обов’язково заготуйте!
Інгредієнти:
- 2 літри води,
- 200 мл 9% оцту,
- 150 грам цукру,
- 50 грам солі,
- 3 цибулини,
- 20 грам горошин гірчиці,
- 2 головки часнику,
- парасольки кропу (можна замінити на насіння кропу),
- листя чорної смородини і вишневий лист, листя хрону,
- 2 шт лаврового листя,
- по 1 шт гіркого перцю в кожну банку
- 6 горошин запашного перцю та гвоздики.
Приготування:
Беремо дрібні огірочки, жовті яскраві патисончики, нарізану фігурним ножем моркву, помідори і укладаємо у підготовлені банки.
Між рядами укласти часник, цибулю, спеції, гілочки кропу, гіркий перець, хрін, гірчицю.
Воду з оцтом, цукром та сіллю, кип’ятимо протягом 5 хвилин, заливаємо наші підготовлені стерилізовані баночки, прикриваємо кришками.
Далі стерилізуємо готові банки 1,5 та 2 літрові – 12 хвилин.
Закручуємо кришками, обгортаємо теплим пледом або ковдрою і залишаємо до повного охолодження.
Асорті виходить казково смачним, не знаю, можливо це моя думка, але патисони надають ще більшу хрустинку огіркам.
Мариноване овочеве асорті чудово зберігається при кімнатній температурі, всім рекомендую його приготувати, впевнена ваші рідні та близькі, гідно оцінять ваші праці та старання.
Мариноване овочеве асорті
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
