Отримала багато запитів поділитися рецептом Різдвяного печиво від дівчат, які печуть для наших захисниківТому спеціально розробила такий рецепт, щоб печиво могло довго зберігатись. Воно виходить неймовірно ніжне, смачне, розсипчасте, довго не черствіє.🍪🍪🍪Печиво лінцерське Різдвяне довготривалого зберігання:
- 140г масла,
- 100г смальцю,
- 120г пудри,
- 2 жовтки,
- 1пач ванільного цукру,
- дрібка солі,
- 1ч.л розпушувачу,
- 400-450г борошна.
- джем / варення – попарно перекласти печиво,
- пудра – посипати зверху за бажанням.
Приготування:
М’яке масло і смалець кімнатної температури збиваємо міксером /вінчиком з пудрою і ванільним цукром. Додаємо сіль, жовтки, розпушувач, перемішуємо. Поступово підсипаємо борошно і швидко замішуємо м’яке еластичне тісто, щоб довго не нагрівалось тісто від теплоти рук. Можна на 1 год в холод поставити.Розкачуємо товщиною до 5мм, вирізаємо формочками печиво попарно – один виріб цілий, а інший з отвором /диркою, щоб було видно начинку потім.Викладаємо в форму застелену пергаментом, залишаємо трошки місця між печивом. Випікаємо при температурі 180 °~8-10хв.Готове печиво перекладаємо попарно варенням /джемом. Можна зверху посипати пудрою. Я не посипала, бо мені і так солодке було.Готове печиво може довго зберігатись і не черствіти. Але, якщо плануєте випікати захисникам, то краще зберігати в герметично закритих контейнерах.Смачного!
