Пікантна закуска на зиму з кабачків “Тещин язик”. Готую її щороку і завжди з’їдається однією з перших

КАБАЧКИ “ТЕЩИН ЯЗИК” 🔥🔥🔥❤️

Ця заготівля на зиму для тих, хто любить гостреньке. Дуже смачна закуска з кабачків на зиму🔥.

Для приготування нам знадобиться:

• кабачки/цукіні 3 кг
• перець солодкий 4 шт
• перець гострий 1-3 шт в залежності від того, наскільки гостре хочете
• часник 100 гр
• цукор 150 гр
• сіль 2 ст. л.
• олія соняшникова 200мл
• томат. паста 400 гр
• вода 400 мл
• оцет 9% 100 мл

Вихід 5 банок по 0,7 мл

Приготування:

Кабачки миємо і нарізаємо пів кружечками.

Далі нарізаємо перці солодкий і гіркий.

В каструлю наливаємо воду, олію, сіль, цукор, томатну пасту. Доводимо до кипіння.

Додаємо перці, варимо 5 хвилин і додаємо кабачки.

Варимо 15 хвилин акуратно періодично все помішуючи.

Додаємо часник. І додаємо оцет. Варимо ще 5 хвилин і розливаємо нашу закуску по заздалегіть підготовлених, стерилізованих баночках.