Признавайтесь, любите булочки. А як на рахунок того, щоб приготувати їх вдома. Я сьогодні хочу з вами поділитися хорошим рецептом повітряних булочок з маком. Дуже люблю випічку з маком, як і більшість. Діти особливо обожнюють булочки з маком, а це значить потрібно їх порадувати.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 500 г
- Тепле молоко – 300 мл
- Олія – 60 мл
- Дріжджі – 11 г
- Цукор – 3-4 ст. л.
- щіпка солі
Начинка:
- Мак – 200 г
- Цукор – 4-6 ст. л.
- окріп
Приготування:
Приготуємо тісто. Змішуємо 300 мл обов’язково теплого молока, 11 г сухих дріжджів ( стежимо за свіжістю ), 3-4 ст. л цукру, дрібку солі, вливаємо 60 мл олії. Перемішаємо.
Всипаємо 500 г борошна і замішуємо тісто. Тісто я вводжу частинами.
Накриваємо тісто і прибираємо на 2 години в тепле місце.
Приготуємо начинку. 200 г маку заливаємо крутим окропом, накриваємо і залишаємо на 15 хвилин набухати.
Настояний мак пропускаємо через м’ясорубку або як я пробиваємо блендером. Мак стане м’якшим і не буде застрявати в зубах.
У мак додаємо цукор за смаком 4-6 ст. л. Перемішуємо.
Коли тісто підійшло, посипаємо робочу поверхню борошном і розкачуємо тісто, я поділила на 2 частини для зручності. Розділимо по тісту макову начинку.
Звертаємо тісто з начинкою в рулет і розрізаємо на частини.
Булочки з маком переклала на деко застелене пергаментом. Накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин відпочивати.
Потім змащуємо булочки яйцем і ставимо запікатися в розігріту духовку до 190 гр. С на 25-30 хвилин.
Ароматні булочки з маком готові. Простий рецепт, з яким впорається кожен.
Багато смачної макової начинки і м’яке тонке тісто. Все просто ідеально склалося. Чудова домашня випічка.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
