Простий рецепт курячої грудки: готується швидко

Запечена куряча грудка з гарніром з картоплі та грибів. Все, можна ще додати салат зі свіжих овочів.

Інгредієнти:

• картопля, 4 шт
• сіль, перець, спеції, олія, по 2 ст.л
• цибуля, морква по 1 шт
• печериці, 10 шт
• вершки середньої жирності, 250 мл
• куряча грудка, 2шт
• сіль, перець, спеції
• борошно кукурудзяне, 3 ст.л
• яйця, 2 шт
• сир, 150 г
• зелень

Приготування:

1. Картоплю чистим і ріжемо тонкими кружечками.
2. Змішуємо сіль, перець, спеції, ароматні трави та олію і заливаємо цей соус у картопля. Перемішуємо.
3. Викладаємо картоплю шаром у форму і запікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.
4. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на олії, додаємо терту моркву і тушкуємо.
5. Печериці ріжемо часточками, кидаємо в овочі та тушкуємо. Наприкінці солимо і перчимо, заливаємо вершками і тушкуємо на невеликому вогні 5 хвилин.
6. М’ясо ріжемо на кілька частин та відбиваємо.
7. Маринуємо м’ясо в солі, суміші перців, запашних травах та спеціях за смаком.
8. Обвалюємо відбивні в кукурудзяному борошні (можна взяти іншу паніровку).
9. Яйця збиваємо із сіллю вінчиком.
10. Занурюємо відбивні в яєчну масу, потім знову в борошно і обсмажуємо на сковороді до рум’яності з обох боків.
11. На картоплю у формі викладаємо соус із грибами, зверху – курячі відбивні, накриваємо залишком грибів.
12. Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо до духовки на 10 хвилин.

Дуже смачна, апетитна та ситна страва, закуска та гарнір одночасно. Перед подачею не забуваємо посипати нарізаною зеленню і подати салат, мариновані овочі та різні соуси.