Рецепт насправді ідеальний! Хмиз виходить повітряний і м’який всередині, а зверху хрустка скоринка

Рецепт насправді ідеальний 🔥 хмиз виходить повітряний і м’який всередині, а зверху хрустка скоринка

Складові:

• борошно 1 кг
• яйця 3 шт
• цукор 1 ст. л. з гіркою
• сметана 4 ст. лож. повних
• кефір скільки візьме тісто
• сода пів ч. лож.
• сіль щіпка
• розпушувач пів ч. лож.

Приготування:

У борошно всипаємо всі сухі інгредієнти і перемішуємо додаємо яйця сметану і замішуємо не сильно туге тісто.

Якщо у вас тісто вийшло занадто м’яке можна додати борошно до потрібної вам консистенції тіста.

Накриваємо кришкою і даємо тісту відпочити пів години, а взагалі тісто можна прибрати в холодильник і готувати хоч через день хворост вийде ще кращим 👍Далі ділимо тісто приблизно на 60-70 грам.

Плетемо кіски як показано на фото.

Наші кісочки готові, тому приступаємо до смаження.

Обсмажуємо на великій кількості олії з усіх боків до золотистого кольору.

Вогонь має бути середнім.Охололий хворост за бажанням можна посипати цукровою пудрою 🌺🌺🌺