#сирник #сирник_без_тіста #сирник_персики #запіканка
🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑
Дуже смачний вийшов сирник з персиками. Мені він більше нагадує запіканку, бо дуже ніжний, без борошна, в міру солодкий, повітряний. Чудово підійде до кави або чаю.
Для приготування я використала:
Форма розміром 12см*26см
- 🌱1 кг сиру кисломолочного
- 🌱4 яйця
- 🌱130 г. цукор
- 🌱1 ванільний цукор
- 🌱2 ст. л. крохмалю
- 🌱1 ст. л. манки з чубком
- 🌱2 ст .л. сметани (якщо сухий сир)
- 🌱100 г. масла м‘якого
- 🌱60 г. мак молотий
- 🌱2-3 персики свіжі або консервовані.
Приготування:
До сиру я додала цукор, яйця, та всі інгредієнти, збила погружним блендером. Сир у мене був сухий і я додала 2 ложки сметани.
1/4 частину розділила та змішала з молотим маком.
Персики почистила від шкірки, нарізала кубиком. В мене пішло 2,5 персиків середньої величини.
Форму застелила пергаментом. Виклала сир з маком, потім щільно персики, а потім білу, сирну масу.
Випікала при 170 гр.1 год. В кінці 20 хв. збавила на 160 гр.
Але ви дивіться на властивості своєї духовки. Готовність завжди перевіряю сухою шпажкою.
Виключити духовку і залишити там остивати на півгодини. Потім вийняти з форми і залишити на ніч для охолодження. Дуже важливо, щоб добре охолодився!
Для кращої форми верх сирника я повернула до низу. Зверху по бажанню прилити шоколадом.
Дуже смачно. Рекомендую
P.S. якщо любите солодке, можна цукру збільшити.
