Овочі з городу консервовані або мариновані, солоні, без шкідливих речовин корисно і смачно. Салат смачний і апетитний, простий в приготуванні.
Інгредієнти:
- Кабачки – 3 кг
- Часник подрібнений – 1 скл.
- Томатна паста – 1 ст. ложка з гіркою
- Оцет – 200 г
- Олія соняшникова – 250 г
- Зелень подрібнена – 1 скл.
- Цукор – 1,5 ст. ложки
- Сіль – 1,5 ст. ложки
Приготування:
Салат смачний і апетитний зі стравами з картоплі, для тих, хто любить кабачки. Салат простий в приготуванні і овочів зовсім небагато знадобиться для його приготування.
1. Кабачки вибираємо невеликих розмірів, промиваємо водою, очищаємо від верхньої шкірки і нарізаємо невеликими шматочками.
2. Приготовані кабачки складаємо в каструлю.
3. Кладемо сіль і цукор за смаком, олію. Перемішуємо і ставимо на вогонь.
4. Варимо десять хвилин з моменту закипання.
5. Часник очищаємо і пропускаємо через часничницю.
6. Зелень промиваємо, просушуємо і подрібнюємо.
7. Додаємо часник, зелень і оцет, кип’ятим ще п’ять хвилин.
8. Розкладаємо салат в стерилізовані банки і закручуємо прокип’яченими кришками.
9. Ставимо банки догори дном, укутуємо до повного охолодження.
Зберігаємо салат з кабачків в холодному місці.
