Шоколадний кекс до чаю
Всі були у захваті та просили рецепт цього шоколадного кексу! Готується “на раз, два, три”, з мінімальних та недорогих продуктів. Ділюсь рецептом і з Вами!
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно 190 грам
- Какао 40 грам
- Розпушувач 5 грам
- Вершкове масло 220 грам
- Яйця 4 штуки
- Цукор 160 грам
- Цедра апельсина 1 чайна ложка
- Апельсиновий сік 30 мілілітрів
Шоколадна глазур:
- Молочний шоколад 80 грам
- Вершкове масло 25 грам
- Апельсиновий сік 30 мілілітрів
Приготування:
У тарілку викладаємо вершкове масло і збиваємо міксером.
Додаємо цукор та ще раз збиваємо, паралельно вливаючи яйця.
Додаємо цедру апельсина, сік апельсина та збиваємо міксером.
Змішуємо борошно, розпушувач, какао-порошок і поступово просіюємо до яєчної маси. Перемішуємо лопаткою.
Форму для кексу змащуємо вершковим маслом та присипаємо какао-порошком. Викладаємо тісто і ставимо в духовку на 50 хвилин, при температурі 160 градусів.
У сотейник викладаємо молочний шоколад та вершкове масло. Наливаємо сік апельсина та розтоплюємо на слабкому вогні, помішуючи.
Глазур’ю, що вийшла, поливаємо готовий кекс.
Прикрашаємо цедрою апельсина або за бажанням!
