СМАЧНІШЕ І ПРОСТІШЕ ЕКЛЕРІВ! Заварний рулет із ніжним кремом, а додати ще якісь ягідки буде ще смачніше!🍓 🫐 🍒Зберігайте і собі цей чудовий рецептик, потім дякую мені скажете!
✅Інгредієнти:
Для тіста:
- 🔺100 мл води
- 🔺100 мл молока
- 🔺1 ст. л. цукру
- 🔺щіпка солі
- 🔺80 г вершкового масла
- 🔺140 г борошна
- 🔺3 яйця
Приготування:
▫️З’єднуємо молоко, воду, сіль, цукор, ставимо на вогонь.
▫️Додаємо вершкове масло, розчиняємо, маса не кипить.
▫️В один прийом вводимо борошно, заварюємо тісто.
▫️Трохи охолоджуємо, по одному додаємо яйця, розмішали, вводимо наступне.
▫️Тонким пластом розподіляємо по деку.
Випікаємо при🔴180 градусів Цельсія близько 30 хвилин.
▫️Корж дістаємо, остуджуємо.
✅Інгредієнти для крему:
- 🔺200 г м’якого сиру
- 🔺200 г вершків 33%
- 🔺100 г цукрової пудри
▫️Інгредієнти з’єднуємо, сир та вершки холодні, збиваємо до однорідності.
▫️Корж перевертаємо, змащуємо кремом, згортаємо в рулет.
Фіксуємо пергаментом, кладемо швом вниз, в холодильник щонайменше на пару годин, можна залишити на ніч.
▫️Присипаємо пудрою, за бажанням прикрашаємо ягодами.
▫️Приємного чаювання❤️
