#львівський_сирник
#королівський_десерт
Інгредієнти:
- 500 г кисломолочного сиру 5%
- 4 яйця
- 120 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 100 г м‘якого вершкового масла
- 50 г родзинок
- цедра одного лимону
- 1 ст. ложка манки
Приготування:
Родзинки залити киплячою водою, настояти.
Кисломолочний сир перекрутити в блендері, додати цедру, ванільний цукор, вершкове масло і манку.
Яйця збити з цукром до пишної маси, повільно змішати з сирною масою.
Родзинки просушити, вмішати в тісто.
Випікати 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Сирник остудити.
Для глазурі:
- 2 ст. ложки цукру
- 2 ст. ложки какао
- 3 ст. ложки сметани
Все змішати і варити до закипання, зняти з вогню, додати 20 г вершкового масла і трохи горішків.
Глазур вилити на охолонувший сирник та поставити в холодильник на 2-3 години.
Дуже дякуємо автору за розкішний шедевр випічки!
Автор рецепту – Ірина Гунчак (Ленко)
