Всі ми знаємо, що кунжут дуже корисний. У чому його користь? Насіння кунжуту містить масу вітамінів груп В, А, С, Е, а також важливі для організму мікроелементи – цинк, залізо, магній, фосфор, кальцій, калій. За рахунок високого вмісту кальцію зміцнюються кістки та суглоби, покращується стан нігтів. Кунжут використовують при недокрів’ї та поганому згортанні крові, при внутрішніх кровотечах. Використовують кунжут також і в кулінарії як добавки до різних страв, випічки. У цьому рецепті із кунжуту приготуємо смачний десерт.
Рецепт:
- 100 г кунжуту
- 100 г кокосової стружки
- 100 г печива типу “Марія”
- 200-250 г згущеного молока
- 250 г білого шоколаду
Приготування:
Кунжут обсмажити на сухій сковороді до рум’яності. Також обсмажити до золотистого кольору кокосову стружку. Залишити невелику кількість кунжуту та кокосової стружки для прикраси цукерок
Висипати ці інгредієнти у блендер та подрібнити до однорідності
Печиво також подрібнити у блендері у дрібну крихту
Всипати крихту від печива до суміші кунжуту та кокосової стружки. Усі ці сухі інгредієнти добре перемішати ложкою до однорідності
До суміші сухих інгредієнтів додати згущене молоко і ретельно перемішати спочатку ложкою, потім рукою, доки почне добре збиратися в грудку
З отриманої маси сформувати цукерки у формі циліндриків, можна помістити на 10-15 хвилин в морозильну камеру перед подальшою роботою
Розтопити білий шоколад і вмочити в нього всі цукерки. Викласти на дошку застелену пергаментом
Помістити в холодильник приблизно 10-15 хвилин. Застиглі цукерки занурити кожну з двох кінців знову в шоколад, потім в кунжут, що залишився, і кокосову стружку
Готові цукерки прикрасити шоколадом, що залишився, і помістити в холодильник для застигання приблизно на 5-10 хвилин
Помістити кожну цукерку в індивідуальне пакування і можна пригощатися
