Ці еклери підкорили всіх! Простий рецепт із чудовим результатом

ЕКЛЕРИ💥 ДУЖЕ СМАЧНЕ ТІСТО! Рецепт ідеальний, і вийде у кожного! ЗБЕРІГАЙТЕ СОБІ РЕЦЕПТИК, ЩОБ ЗАВЖДИ МАТИ ПІД РУКОЮ!

Рецепт еклерів:

• 👉 Молоко 125 гр.
• 👉 Вода 125 гр
• 👉 Олія 70 гр
• 👉 Сіль 4 гр
• 👉 Цукор 4 гр
• 👉 Борошно 150 гр
• 👉 Яйця 5 шт (250 гр)

Приготування:

У сотейнику змішуємо воду, молоко, сіль, цукор, олію. Даємо закипіти. Додаємо борошно. Добре перемішуємо, щоб не було грудочок! Ставимо на маленький вогонь і помішуємо до утворення єдиної грудки та утворення скоринки на дні сотейника.Даємо охолонути трохи тісту. І починаємо збивати із яйцями. Додаючи потрохи. Щоразу збиваючи до однорідності, а потім ще додавати яєчну суміш.Тісто повинно трохи стікати з лопатки трикутником.Відсаджуємо на пергамент. Якщо є час, поставте деко на дві години в холодильник.

Потім присипаємо пудрою, так тісто менше розірве при випіканні.Випікаємо при 180 гр 35-40 хвилин. Начиняємо кремом, у мене варене згущене молоко 1 б + 150 гр вершкового масла.

Посипаємо пудрою або шоколадною глазур’ю.

ЕКЛЕРИ ніжні та смачні 👍