Пропоную спробувати приготувати сало в банці, яке стане вашим порятунком у будь-якій ситуації. Цей рецепт простий та швидкий, а результат перевершить усі очікування!
Інгредієнти
- Сало з м’ясом — 2-3 кг
- Часник — 2-3 зубки
- Чорний перець горошком — 5-7 горошин
- Запашний перець горошком — 5 горошин
- Коріандр — 10-15 горошин
- Лавровий лист — 1 шт.
- Вода — 1,5 л
- Сіль — 150 г
Приготування
Спочатку промийте сало під холодною водою та наріжте його на невеликі шматочки, щоб легше було укладати в банку.
Далі в банку викладаємо шматочки сала, чергуючи їх із подрібненим часником і спеціями — перцем, коріандром і лавровим листом.
Приготуйте розсіл: в окремій ємності змішайте воду та сіль, гарно розмішайте, поки сіль повністю не розчиниться.
У готовий розсіл заливаємо сало в банці, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник для маринування.
Через кілька днів ваше сало буде готове — подайте його на стіл з чорним хлібом або як закуску до міцного напою.
Порада
Сало можна зберігати в холодильнику до кількох місяців, а розсіл можна використовувати для приготування інших закусок.
