Продукти:
- яйця 3 шт.
- 150 мл. молока
- 150 г борошна
- 3 ст. л. олії
- розпушувач 0.5 ч. л. (3 г)
- сіль, цукор, спеції за смаком
Начинка:
- 200 г грибів
- цибуля 1 шт.
Приготування:
У сковороду з невеликим додаванням олії відправляю дрібно нарізану цибулю.
Коли цибуля обсмажився додаємо гриби.
Обсмажити цибулю з грибами на сильному вогні, до випаровування всієї вологи
Поперчити і посолити за смаком.
Викладаю гриби на сито, щоб пішла зайва олія.
За рецептом треба використовувати 3 яйця, у мене третє яйце попалося з 2-ма жовтками. Додаю сіль приблизно 0.5 ч. л., цукор, сушені трави майже 0.5 ч. л.
Вливаю молоко, додаю олію і перемішую.
Просіюю борошно з розпушувачем. Перемішую і тісто готове.
У сковороду виливаю половину тіста.
Далі гриби.
Зверху, що залишилося тісто.
Я готувала на електричній плиті (3 з 12) 15 хвилин під закритою кришкою.
Коли поверхня пирога вже не липне, можна перевертати.
Обсмажити ще хвилин 10 на іншій стороні, кришкою вже можна не накривати.
Смачного.
