Лениві голубці – це не лише смачно, а й зручно! Таку заготовку можна приготувати за один раз, і вона стане відмінним доповненням до обіду зими. Спробуйте приготувати їх у банках, це швидко і легко!
Інгредієнти
- Свинина — 5000 г
- Цибуля — 1000 г
- Морква — 1000 г
- Капуста — 5000 г
- Рис — 1000 г
- Сіль — 150 г
- Перець — за смаком
- Приправа до м’яса — 15 г
- Паприка — 5 г
- Жир — 50 г
- Томатна паста — 400 г
Приготування
Спочатку підготуйте всі інгредієнти: очистіть і наріжте цибулю та моркву, нашаткуйте капусту. Промийте рис, щоб вийшла зайва крохмальність.
У великій каструлі розтопіть жир, додайте цибулю та моркву. Обсмажуйте до золотистого кольору, потім покладіть капусту і тушкуйте, поки вона не м’яка.
До готової овочевої маси додайте свинину, рис, сіль, перець, приправу до м’яса та паприку. Добре перемішайте все до однорідної маси.
Після цього наповніть банки отриманою сумішшю до верхньої межі, залишаючи трохи місця для розширення під час приготування.
Закрийте банки кришками і ставте в автоклав або каструлю для консервування. Готуйте близько 2-3 годин, після чого охолодіть.
Ось і все! Ваші лениві голубці готові до вживання. Зберігайте їх у прохолодному місці і насолоджуйтеся смачними стравами взимку.
Порада
Пам’ятайте, що такі голубці можна подавати як основну страву або використовувати в салатах. Зберігайте їх у темному і прохолодному місці.
