Ви будете шоковані, коли спробуєте цей рецепт. Все просто та швидко. Справжнє диво на кухні.
Для початку всі продукти мають бути кімнатної температури.
Перед приготуванням тіста розігріваємо духовку до 220 *С.
Приготування:
Далі у форму для кексів виливаємо по 0,5 ст. л. раф. олії. Боки форми також змащуємо олією. Форму з олією поміщаємо в розігріту духовку і прогріваємо 10 хв за 220 *С.
Для тіста в миску розбиваємо 2 яйця та збиваємо вилкою в піну. Додаємо щіпку солі, вливаємо 150 мл молока та 15 г розтопленого вершкового масла. Перемішуємо вінчиком.
Далі додаємо борошно 110-115 г. Перемішуємо вінчиком до зникнення грудочок. Готове тісто рідке, за консистенцією нагадує млинцеве.
У розігріту форму наливаємо половником тісто, заповнюючи форму на 3/4 об’єму.
Випікаємо тісто при 220 *С 15 хв, потім знижуємо температуру до 180 *С і допікаємо ще 10 – 20 хв з конвекцією, якщо є.
Поступово булочки збільшуватимуться у розмірі та вистрибуватимуть із форм.
Ось як вони виглядають.
Гарячі булочки дістаємо з форми та заповнюємо солодкою або солоною начинкою. Усередині кожної булочки утворилася порожнина для начинки. Готове тісто нейтральне до смаку, воно повністю пропеклося і нагадує печені млинці. Загалом вийшло смачно та незвичайно. Спробуйте, рецепт робочий!
Інгредієнти:
На 6 булочок:
- 2 яйця
- 150 мл молока
- 110-115 г борошна
- дрібка солі
- 15 г вершкового масла
- 30 г олії у форму
Всім смачного!
