Приготування:
Добре вимиту айву розрізати на чотири частини, прибрати насіння і порізати невеликими шматочками.
Перекласти айву в тару, в якій варитиметься варення і засипати цукром 1/1, влити туди склянку води і добре перемішати .
Або зварити спочатку сироп і занурити туди порізану айву.
Ставимо варити на середній вогонь 🔥 на початку кілька разів добре перемішувати поки не розчиниться цукор.
Додати лимон 🍋 розрізаний на чотири частини, в кінці варіння його прибрати.
Варимо трохи нижче середнього вогню, поки варення не змінить колір і стане прозорим.
Варення з айви, вариться в один ☝️ етап 1-1.5 години.
Розливаємо варення гарячим по стерильних баночках, укутувати не обов’язково!
Смачне бурштинове вареннячко на зиму готове!
Автор рецепта – lileklilek2
