Сьогодні на столі ароматний сирний пиріг. Хрустке тісто і ніжна начинка сподобаються всім. Щоб надати пирогу особливу родзинку ми додамо в нього кокосову стружку. Час приготування займає приблизно 1,5 години.
Приготування:
1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Із зазначеної кількості продуктів виходить високий пиріг діаметром 16-18 см. Можна приготувати і в більшій формі, тільки не рекомендуємо робити бортики пирога з тіста
2. Для початку будемо готувати тісто. Для цього вершкове масло кімнатної температури розминаємо з цукром. Вбиваємо яйце і змішуємо.
3. Всипаємо борошно, змішану з розпушувачем, і кокосову стружку. Замішуємо тісто. Воно повинно бути однорідної консистенції і не липнути до рук.
4. Тепер готуємо начинку. В окрему миску відправляємо сир, яйця, сметану і цукор. Пробиваємо блендером до однорідної маси.
5. Всипаємо крохмаль і кокосову стружку і ретельно перемішуємо.
6. Тістом формуємо дно і стінки в формі для запікання. Зверху виливаємо начинку. Відправляємо в розігріту духовку і готуємо при температурі 160 градусів 1 годину. Потім вимикаємо і даємо пирогу в ній повністю охолонути.
7. Сирний пиріг з пісочним тістом готовий. Смачного!
Список інгредієнтів:
Для тіста:
- Борошно – 200 г
- Вершкове масло – 130 г
- Цукор – 50 г
- Яйце – 1 шт
- Розпушувач – половина чайної ложки
- Кокосова стружка – 2 столові ложки
Для начинки:
- Сир – 400 г
- Цукор – 80 г
- Сметана – 80 г
- Крохмаль – 20 г
- Яйце – 2 шт
- Кокосова стружка – 3 столові ложки
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
