Це варення з айви – справжня знахідка для любителів солодощів. Прозорі дольки зберігають свій вигляд та аромат, а приготування не потребує багато часу.
Інгредієнти
- Айва — 1 кг
- Цукор — 1 кг
- Вода — 625-750 мл (2,5-3 склянки)
Приготування
Спочатку підготуйте айву: ретельно вимийте її та наріжте на дольки. У каструлю налийте воду та додайте дольки айви. Доведіть до кипіння та варіть 10-12 хвилин, поки дольки не стануть напівпрозорими.
Після цього додайте цукор до дольок айви, перемішайте та варіть на середньому вогні, поки знову не закипить. Після закипання, варіть ще 10-12 хвилин, стежачи за станом сиропу та дольок.
Готове варення розлити в підготовлені стерилізовані банки, закрити металевими або винтовими кришками. Залиште банки остигати при кімнатній температурі.
Після охолодження, зберігайте варення в прохолодному місці. Воно готове до вживання і буде радувати вас протягом всього зимового сезону.
Порада
Щоб дольки айви залишалися прозорими, уважно слідкуйте за часом варіння та не переварюйте їх.
