Чудова закуска “Осіння десятка”, хто ще не пробував дуже рекомендую! Баклажани, перець і помідори на зиму – все в одній банці!

Чудова закуска “Осіння десятка”, дуже рекомендую. Робити простіше-простого! Давно таку шукала.  Баклажани, перець і помідори на зиму – все в одній банці!

У мене вийшло 6 банок по 1 л.

Рецепт приготування:

1. Баклажани, перець, помідори та цибуля – всього по 10 штук. Часник 4 зубчики.2. Всі овочі ріжемо ВЕЛИКИМИ ШМАТКАМИ на 4 частини!3. Складаємо у велику каструлю, додаємо:

• Цукор 2 ст. л.
• Сіль 1 ст. л.
• Олія 150 мл

4. Тушкуємо овочі близько години. Не хвилюйтесь, це не багато! Овочі осідатимуть половину часу. Я додала спочатку 100 мл води, щоб не пригоріли овочі.5. Під кінець додаємо 100 мл 9% оцту. У гарячому вигляді здалося багато оцту, а коли остигнула все стало на свої місця!👍6. Закручуємо в банки, укутуємо до остигання.Приємного приготування і смачних Вам овочів взимку! 😉