Дорогі мої, поспішаю з вами поділитися одним класним рецептом пирога. Я залишилася в захваті від простоти та смакоти) А пропоную приготувати шоколадний пиріг на кефірі. Рецепт максимально бюджетний, ми не будемо використовувати яйця та масло. А також ми обійдемо без вагів та міксера. Отже, зацікавила? Давайте приготуємо цей шоколадний пиріг разом.
Продукти:
- Кефір – 1 скл.
- Борошно – 1 скл.
- Цукор – 0,5 скл.
- Какао – 2 ст. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Сіль – щіпка
Для заливання:
- Сметана – 100 г
- Цукрова пудра – 1 ст. л.
*Стакан – 250 мл
Приготування:
Подивіться як мало та які прості інгредієнти знадобляться. Готуємо їх та йдемо готувати.
1 склянку кефіру змішуємо з 1 ч. л соди та перемішуємо. Залишаємо убік поки готуємо тісто.
Тепер змішуємо сухі Інгредієнти: 1 скл. борошна, 0,5 скл. цукру, 2 ст. л какао (у мене алкалізований, з ним набагато смачніший), щіпку солі. Перемішуємо.
Тепер з’єднуємо дві маси та добре перемішуємо. Тісто на шоколадний пиріг готове.
Форму для запікання змащуємо олією (у мене 26 см) і виливаємо тісто. Ставимо запікатися в розігріту духовку до 180°С на 25-30 хвилин.
Поки готується пиріг, приготуємо крем. Просто змішуємо 100 г сметани та 1 ст. л цукрової пудри.
Готовий пиріг трохи остуджуємо та змащуємо сметанним кремом. Найкраще залишити на годину, щоб просочився, але можна й одразу попити чай.
Шоколадний пиріг на кефірі вийшов дуже ніжним і це без додавання яєць та олії. Із таких простих інгредієнтів вийшов просто шедевр)
Смачного!
