#еклери з вишневим кремом
Ці смаколики напевно люблять всі 😋 і з будь-якою начинкою вони смакують бездоганно 😋😍 от сьогодні пропоную з вишневим кремом, вийшла неймовірна смакота 😋😍
Складники:
Тісто:
- 500 мл води
- 170 г г маргарину
Закип’ятити і одразу всипати 0.5 л борошна, швиденько вінчиком розмішати, щоб борошно заварилось.
Остудити. Збивати міксером додаючи по одному 6 яєць. Тоді викладати шприцом на пергамент і пекти при 190″ приблизно 25 хв.
Крем: 1 вишневий пудинг+200 мл вишневого соку ( можна молока) + 2 ст. л цукру, помішуючи довести до кипіння. Остудити.
200 г масла збити з 2 ст. л пудри, коли гарно зіб’ється, додати 200 мл вершків 15% ( не холодні), збити до пухкої маси і додати заварений пудинг.
З цієї порції вийшло 55 еклерів.
Автор прекрасного рецепту – Тетяна Москаль
