У нас у сім’ї дітям дуже подобаються сирки у шоколаді. Купувати в магазині досить невигідно і склад не радує, пристосувалася готувати їх сама. Виходять дуже смачні. Діти кажуть, що смачніше за магазинні. Добре вранці до чаю на сніданок. Готую їх заздалегідь, зберігаю у холодильнику. Дуже зручно. Готую і з домашнього, і з магазинного сиру, якщо немає домашнього, але з домашнього набагато смачніше.
Рецепт:
- 400 г пастоподібного сиру
- 30 г цукрової пудри (можна брати до смаку)
- 40 г кокосової стружки
- 40 г вершкового масла
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 40 г фундуку можна брати інші горішки
- 300 г шоколаду
Приготування:
Звичайний сир перебити блендером у пасту сирну або можна купити готовий пастоподібний сир. Додати цукрову пудру. Кількість цукру можна регулювати на свій смак. Сюди додати кокосову стружку
Розтопити вершкове масло і додати до попередніх інгредієнтів, всипати сюди ж ванільний цукор. Все добре розмішати ложкою до однорідності.
З цієї маси сформувати заготівлі у вигляді невеликих циліндриків. Помістити тацю з сирними заготовками в морозильну камеру приблизно на 15 хвилин
Подрібнити у блендері горіхи (у мене фундук, але можна й інші)
Шоколад розтопити на водяній бані.
Висипати подрібнений фундук у розтоплений шоколад і добре перемішати
Дістати з морозильної камери заготовки сиру, наколоти на шпажку і занурити в шоколадно горіхову суміш. Так як сирні циліндрики дуже холодні, шоколад моментально застигає.
Готові шоколадні сирки можна зберігати у холодильнику
Дуже смачно!
