Мої рідні обожнюють ці горіхові трубочки, стараюсь їх готувати кожні вихідні, щоб порадувати близьких. Рецепт дуже простий і доволі бюджетний. Все для приготування точно є у вас вдома!
Інгредієнти:
- Борошно – 280 грам
- Розпушувач – 0,5 ч.л.
- Сіль – щіпка
- Ванілін – 1/4 ч.л.
- Вершкове масло – 80 грам
- Сметана – 200 грам
- Яєчний жовток – 1 шт
Начинка:
- Яєчний білок – 1 шт
- Цукор – 40 грам
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Грецькі горіхи – 100 грам
Додатково:
- Цукрова пудра 100 – 150 грам
Приготування:
До просіяною муки додаю розпушувач, сіль, ванілін, перемішую.
Додаю м’яке вершкове масло і починаю замішучати крихту.
Далі додаю сметану, яйце, вимішую тісто.
Ось таке тісто у мене вийшло.
Загортаю його у пакет і ставлю в холодильник на 10-15 хвилин.
Для начинки: до яєчного білка додаю цукор, ванільний цукор і взбиваю все міксером до пишності.
Всипаю подрібнені грецькі горіхи, перемішую.
На поверхню, присипану борошном, викладаю тісто, ділю його на 4 частини.
Кожен шматочок розкочую у тонкий пласт.
Ділю його на 8 частин і у кожну викладаю начинку, як на фото.
Закручую наступний чином (див. фото нижче).
Так роблю з усіма екземплярами. Викладаю їх на деко, застелене пергаментом і ставлю випікатись 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові трубочки кладу у пакетик з цукровою пудрою і струшую його.
Ось такі смачні і апетитні горіхові трубочки у мене вийшли. Погодьтесь, це дуже смачно і дуже просто.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
