Сьогодні ділюся найлінивішим рецептом курячої тушонки, яка стане незамінною стравою на вашій кухні. Вона ніжна, смачна і завжди буде під рукою в моменти, коли немає часу на готування.
Інгредієнти
- Курка — 2,2-2,3 кг
- Сіль — 2 ч. л. з маленькою гіркою
- Лавровий лист — 1 шт. на баночку
- Чорний перець горошком — 5 шт. на баночку
Виходить 4 банки по 720 мл. Час приготування: 1 година
Приготування
Перш ніж почати, підготуйте курку. Помийте її під холодною водою і наріжте на шматочки середнього розміру. Це допоможе їй швидше приготуватись.
Вкладіть шматочки курки в каструлю, посоліть і додайте лавровий лист та перець.
Залийте курку водою так, щоб вона покривала її повністю. Наприкінці накрийте каструлю кришкою.
Поставте каструлю на вогонь і варіть на середньому вогні приблизно 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте, проколюючи курку – якщо сік прозорий, вона готова.
Після закінчення варіння, дістаньте курку з каструлі і розкладіть по стерильним банкам. Залийте бульйоном, що залишився, щоб покрити м’ясо.
Закрийте банки кришками і пастеризуйте в окропі протягом 30 хвилин. Після цього банки переверніть догори дном і залиште охолоджуватись.
Зберігання
Зберігати в холодильнику, термін придатності до 6 місяців
Порада
Щоб тушенка була ще смачнішою, можна додати трохи часнику або спецій за вашим смаком під час варіння.
