Тісто яблучно-сливове. Хочу з Вами поділитися із надзвичайно смачним, пухким, ароматним і водночас простим у приготуванні тістом.
Інгредієнти:
На деко 25*35 см
- Борошно – 400 г
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г
- Розпушувач – 15 г
- Вершкове масло – 150 г, щіп.солі
- Цукор – 230 г
- Ван.цукор – 10 г
- Сон.олія – 100 мл
- Яйця – 3
- Кефір або сметана – 300 г
- Кориця – 1 ч.л.
- Можна куркуму – 1/2 ч.л. ( не обов’язково )
Додатково:
- Яблука почищені – 250 г
- Сливи почищені – 200 г
Приготування:
Почищені яблука і сливи нарізаємо кубиками. До вершкового масла додаємо цукор, ван. цукор, сіль і збиваємо. Сюди додаємо олію, по одному яйця, кефір або сметану, корицю, куркуму і продовжуємо збивати.
Додаємо просіяне борошно з розпушувачем, крохмалем і перемішуємо до однорідності ( можна міксером). У нас має бути густе ,однорідне тісто.
До готового тіста додаємо нарізані яблука і лопаткою перемішуємо.
Готову масу перекладаємо у деко простелене пергаментом і розрівнюємо.
На тісто викладаємо нарізані сливи і трішки вдавлюємо у тісто.
Випікаємо при 180 градусів приб. 30 хв. Даємо охолонути. Посипаємо тісто спочатку ванільним цукром( у мене 10 г) ,а потім цукровою пудрою.
Автор рецепту – Erika Oszuszki
