Міні-тортики «Зимові казки» в домашніх умовах: показую, як я готую неймовірно смачний і красивий десерт до будь-якого столу

Ніжний, пишний та повітряний тортик, який ви зробите швидко та просто. Прикрасити торт можна на свій смак. Вершковий крем – це завжди безпрограшний варіант для будь-яких солодких ласощів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• яйця 6 шт.;
• цукор та борошно по 200 г;
• розпушувач 10 г;
• сметана 50 г;
• сіль дрібка.

Для приготування крему візьміть:

• масло вершкове жирне та якісне 350 г;
• згущене молоко 350 г;
• барвники харчові;
• для просочення коржів візьміть згущене молоко і розведіть водою.

Процес приготування:

Акуратно відокремлюємо білки від жовтків.Білки з дрібкою солі починаємо збивати і коли маса перетворитися на густу, вводимо порціями частину цукру і збиваємо масу до стійких піків.Окремо збиваємо жовтки із другою частиною цукру.Жовтки змішуємо зі сметаною та збиваємо.Тепер з’єднуємо обидві частини і акуратно всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, перемішуємо лопаткою, щоб не порушувати повітряність маси.Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, розрівнюємо.Випікаємо бісквіт при 180 градусах близько 45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою. Остуджуємо бісквіт і розрізаємо на кілька коржів, обрізаємо краї та з них робимо крихту.Для крему збиваємо розм’якшене вершкове масло до пишності і вливаємо порціями згущене молоко, збиваємо до однорідності і легкості.Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки і верх обмазуємо і обсипаємо крихтою.Частину крему ви можете пофарбувати різними барвниками та зробити квіти, бутони та пелюстки по верху торта.Відправляємо тортик у холодильник на кілька годин і потім подаємо таке гарне та смачне диво до святкового столу.