Минтай не смажу, а готую у духовці: просто завертаю рибу в лаваш

Минтай можна приготувати дуже смачно і для цього зовсім необов’язково застосовувати складні рецепти з великою кількістю продуктів.

Інгредієнти:

• минтай або інша риба, 600 г
• сметана, 200 г
• яйця та томати по 2 шт
• цибуля, 1 шт
• лаваш тонкий, 2 шт
• сир, 50 г
• гірчиця, 1 ч. л
• сіль перець.

Приготування:

1. Сметану змішуємо з гірчицею та яйцем, дрібно нарізаною цибулею, солимо та перчимо. Масу перемішуємо вінчиком до однорідності.
2. Лаваш ріжемо квадратами такого розміру, щоб можна було кожен шматочок риби завернути в конвертик.
3. Рибу ріжемо порційно, кожен шматочок вмочуємо в кляр і викладаємо на кружельце помідора, який заздалегідь викладаємо на квадрати лаваша.
4. Всі конверти кладемо у форму для запікання та заливаємо  кляром,що залишився.
5. Запікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.

Рибка виходить дуже ніжною та ароматною, наповненою соками цибулі та помідору. Ви можете додавати зелень, спеції на свій смак.