На обід або вечерю. Швидкі й легкі фрикадельки з картоплею: дуже смачно

Ніжні і дуже соковиті фрикадельки виходять такими ж смачними і ароматними, як у незабутньої фрекен Бок, а готуються дуже просто і легко.

Інгредієнти:

• фарш, 500 г;
• перчик гострий, зелена цибуля за смаком;
• сіль, перець, спеції;
• яйця, 2 шт;
• борошно, 2 ст.л;
• часник, 3 зубчики;
• олія соняшникова, 2 ст.л;
• сир, 150 г;
• томатний соус, чебрець, орегано.

Приготування:

1. Фарш змішуємо з дрібно нарізаною зеленню, зеленою цибулею, тертою цибулею, борошном, сіллю, перцем і різними спеціями за смаком, тертим часником і яйцями, олією.
2. Масу добре спочатку вимішуємо, потім відбиваємо кілька хвилин.
3. Форму змащуємо олією. Формуємо фрикадельки і викладаємо у форму.
4. В середині кожної робимо поглиблення столовою ложкою і вкладаємо картопляні пиріжки (пюре, зроблене з тертим сиром, шматочком вершкового масла, кропом і іншими добавками на ваш смак).
5. Розводимо томатну пасту з водою і ароматними травами, сіллю, поливаємо фрикадельки соусом, зверху ще посипаємо тертим сиром.
6. Запікаємо при 180 градусах близько 10 – 15 хвилин, дивіться по своїй духовці.

Ця закуска вам точно сподобається і її можна подавати з будь-яким гарніром. Наприклад, з відвареним рисом, поливши його підливою з фрикадельок.