#БОРЩ У БАНКАХ АБО #Борщова_заправка на зиму👍
Я дуже скептично ставилася до супів у банці, думала…ну рятують дачники врожай. А потім спробувала та переконалася! Це так зручно!
По-перше, швидше в рази приготувати той же борщ, по-друге – у баночці аромат і смак літніх овочів!
Маленьке прохання, хто забере до себе рецепт в закладки, залиште будь-який смайлик в коментарях. Хочу бачити тих, кому подобається те, що я роблю🙌🏽💫 Для мене це дуже важливо❤️ За 💜💙💚💛❤️ окреме дякую 💋
Рецепт приготування:
3 кг буряків на тертці, 1 кг цибулі кубиком, 1 кг моркви (я натерла на корейській), 1 кг болг. перцю соломкою, 1 кг помідор половинками.
Всі овочі у велику миску, додаємо 1 склянку цукру + 3 стол ложки солі + 1 склянку олії + 125 мл 9% оцту.
Перемішуємо та даємо постояти 20 хвилин. Перекладаємо в каструлю разом з соком, що утворився, і на середньому вогні доводимо до кипіння.
Після закипання варимо 20 хвилин і розкладаємо в стерильні банки, закриваємо прокип’яченими кришками і під ковдру на ніч.
Вихід ~6-7 л.
Взимку варимо бульйон (або пісний варіант на воді 👍) додаємо картоплю і капусту + нашу баночку… в кінці часничка побільше і зелені, не шкодуючи…і смачний борщ готовий👍
Всім гарного вечора та смачних заготовок, Друзі!💋🙋♀️
