Новенький рецептик смакоти на Пасху «Вишневий гай»
Інгредієнти:
- Сметана – 220 грам
- Жовтки – 6 шт.
- Мука – 650 грам
- Масло або маргарин – 250 грам
Приготування:
Сметану будь якої жирності змішуємо з жовтками.
До муки натираємо масло чи маргарин і додаємо масу із сметани і жовтків (яку ми змішали)
Замішуємо тісто, обгортаємо в плівку і кладемо в холодильник на 3 години.
Після цього розділити тісто на 6 частин.
Маково-кокосова маса:
- Білки – 6 штук
- Цукор – 180 грам
- Крохмаль – 40 грам
- Мак (парений перетертий) – 170 грам
- Кокосова стружка – 80 грам
Білки збиваємо з цукром.
Додаємо крохмаль і ще раз збиваємо.
Додаємо мак і кокосову стружку, вимішуємо.
- 1 банка вишень
Розкатуємо тісто і викладаємо 2 ст. ложки консервованих вишень.
Зверху рівномірно викладаємо третину маково-кокосової маси.
Розкатуємо тісто і накриваємо поверх маси у формі.
Випікати при температурі 190* 25-30 хв.
Крем:
- Сік з вишень – 600 мл
- За бажанням 1 краплю рожевого барвника.
- Масло – 200 грам
- Вишневий пудинг – 40 грам
Трішки соку із вишень переливаємо у мисочку і розводимо у ній пудинг, все це вливаємо до решти соку і варимо до закипання.
Збиваємо вершкове масло та додаємо масу із соку вишень.
Перемащуємо коржі і смакуємо😘
Ловіть рецептик і пробуйте готувати)🤤💕
