Це рецепт найшвидшої, найзручнішої та найсмачнішої піци! Тут не потрібно довго вимішувати тісто або чекати, коли воно підніметься, мінімум інгредієнтів і 20 хвилин вашого часу!
Насамперед включаю духовку розігріватися до 250 °С. Духовку розігріваю разом із деком.
Приготування:
Тісто: Борошно змішую із сіллю та розпушувачем.
У теплий кефір всипаю соду та розмішую. Кефір має спінитися.
Всипаю борошно та замішую тісто. Воно вийде трохи липке.
Беру додатково 0,5-1 ст. борошна, підсипаю на стіл і вмішую його в тісто, поки воно не перестане прилипати до столу. Тісто має бути м’яким.
Ділю його на 2 половини, підкачую в кульки.
На пергаментний папір наливаю 1 ст. л. олії без запаху. Розподіляю по паперу та змащую тісто. Тісто розтягую у коло діаметром 25 см.
Тісто може ковзати, але за кілька хвилин придбає потрібний діаметр.
Ось так має вийти.
Тісто змащую соусом та викладаю начинку.
З духовки дістаю гарячий лист, і за допомогою паперу переношу на нього піцу.
Піцу потрібно випікати при 250°С – 10 хвилин, на найнижчому рівні в духовці. Орієнтуйтесь на свою духовку.
Тісто дрібнопористе, м’яке, не жорстке, знизу хрумке і хрумкі борти.
Чудова швидка піца! В цьому випадку піца не тільки швидко з’їдається, а й швидко готується. Можна хоч щодня готувати її на вечерю)
РЕЦЕПТ:
На 2 шт. діаметром 25 см
Тісто:
- 320 гр. борошна (+ 0,5…1 ст.л.)
- 250 мл. кефіру
- 1/2 ч. л. соди
- 1/2 ч. л. солі
- 1 ч. л. розпушувача
Для начинки (або до смаку):
- 2 ст. л. олії
- 3 ст. л. томатного соусу
- 150 гр. сиру
- 150 гр. ковбаси
- цибуля
- помідор
- оливки
Вдалої випічки!
