Цей пиріг-торт своїм смаком здивує навіть найвибагливіших. Нещодавно робила його на іменини своєї бабусі і всі були в захваті та просили рецепт!
Список інгредієнтів:
Для бісквіта:
- 5 яєць
- 3/4 склянки цукру
- 3/4 склянки пшеничного борошна
- 1/4 склянки картопляного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
Апельсиновий прошарок:
- 600 мл апельсинового соку
- 2 вершкових пудинги (по 40 г)
- за бажанням можна підсолодити
Полунична маса:
- 800 г замороженої полуниці
- 0, 5 склянки води
- 2 желе на будь-який смак
- 3-4 кокосові вафлі, щоб посипати зверху
Покроковий рецепт приготування з фото:
- Готуємо бісквіт: збиваємо білки до стійкості. Продовжуйте перемішувати, поступово додавати цукор – перемішувати до повного його розчинення;
- Додайте жовтки по одному і продовжуйте перемішувати, поки інгредієнти не з’єднаються;
- Додати просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і все ретельно, але обережно перемішати. Бажано дерев’яною ложкою;
- Викладіть бісквіт на деко, застелене папером, і випікайте близько 15 хвилин при 180 градусах С (гаряче повітря зверху і знизу). Після того як він охолоне, розрізаємо бісквіт на дві частини;
- Розмішайте пудингові порошки в склянці соку;
- Закип’ятіть решту соку, а потім додайте повільно перемішані пудинги. Варити на повільному вогні, інтенсивно помішуючи, поки не утвориться однорідний пудинг;
- Покладіть одну верхню частину бісквіту на деко і вилийте гарячу пудингову масу;
- Розморожену полуницю покласти в каструлю, додати води і довести до кипіння. Потім додайте желе, вимкніть газ і перемішайте до повного розчинення желе. Відставте масу до делікатної концентрації;
- Іншу верхівку бісквіту покласти на пудингову масу і обережно притиснути, потім викласти застигаючу полуничну масу;
- Верх торта прикрашаємо подрібненими вафлями і прибираємо в холодильник – бажано на ніч.
Гарного та смачного приготування Вам! 
