Такі швидкі рецепти з лаваша завжди допоможуть, якщо потрібно терміново подати солодке до чаю, а часу катастрофічно нема або просто не хочеться довго поратися на кухні. З одного рулету виходить приблизно по 6-7 порцій. Але повірте, краще зробити відразу подвійну чи навіть потрійну порцію, щоб усім вистачило напевно. Будь-який із представлених варіантів гідний бути приготовлений. Смаки різні та у кожному – ідеальне поєднання.
Інгредієнти:
Для трьох видів рулету:
- Сир – 700 гр.
- Йогурт без цукру – 4-6 ст. л.
- Цукор – за смаком
- Жовток – 1 шт.
- Лаваш – 3 шт.
Для начинки:
- Банан – 2 шт.
- Полуниця – 150-200 гр.
- Шоколад молочний – 50 гр.
- Яблуко – 2 шт.
- Кориця – за смаком
- Волоський горіх – 20 гр.
- Масло вершкове – 10 гр.
- Цукор – 1 ст. л.
Приготування:
Для початку потрібно підготувати начинку.
1. Яблука очистити від шкірки та серцевини. Нарізати на кубики.
2. У сковороді або сотейнику розтопити вершкове масло і додати в нього цукор.
3. Потім додати яблука. Все перемішати і тушкувати на середньому вогні хвилини 3-5, щоб шматочки яблука не переварилися. Прибрати з вогню.
4. У мисці пробити блендером до однорідної маси сир, йогурт (можна сметану) та цукор.
5. Нарізати полуницю.
6. Потім банани. Щоб вони не потемніли, їх можна збризкати соком лимона.
7. Нарубати ножем шоколад.
8. Потім горіх.
Далі можна увімкнути розігріватися духовку до 180⁰ і збирати рулети.
1. Розділити сирну масу втричі. Розподілити 1 частину в першому лаваші, залишити місце з одного боку, приблизно см 15.
2. Поверх сиру розподілити всю яблучну начинку.
3. Посипати волоським горіхом та корицею за смаком.
4. Згорнути у рулет.
5. Наступний лаваш також змастити другою частиною сирної маси та розподілити всю полуницю. За бажанням можна посипати дрібнонарубаним білим шоколадом. Згорнути у рулет.
6. І третій лаваш, аналогічно змастити та розподілити поверх банан та посипати шоколадом. Згорнути у рулет.
7. Рулети перекласти на лист і змастити жовтком.
8. Випікати при 180⁰ градусах 25 хвилин, до рум’яної скоринки.
Готово! Смачного!
