Любите нові, оригінальні страви? Ним можна замінити звичну ковбасу або холодець. У будь-якому випадку, рецепт заслуговує на увагу.
Для приготування потрібно:
- 40-45 г желатину швидкого приготування
- 150 г холодної води
- 150 г балика
- 150 г шинки можна будь-яку ковбасу або м’ясо
- 4 варених яйця
- Пучок кропу ~ 40 г
- 1-2 зубчика часнику
- 200-220 мл кефіру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка м’якої гірчиці
- Пластикова пляшка 1-1,5 літра
Приготування:
Желатин заливаємо водою, перемішуємо і даємо постояти 10-15 хвилин.
Тим часом, готуємо основні Інгредієнти: 2 види м’яса ( можна шинку, курку, грудинку або будь-яку ковбасу ) нарізаємо дрібним кубиком ( як для салату Олів’є ).
Варені яйця подрібнюємо і додаємо до м’яса.
Додаємо подрібнену зелень і часник. Добре перемішуємо.
У кефір додаємо сіль і гірчицю, перемішуємо.
Желатин ( підігріти в мікрохвильовці ) вливаємо тонкою цівкою.
Для додання форми, беремо просту пластикову пляшку і обрізаємо в неї горловину. Перекладаємо в пляшку всю начинку і заливаємо кефірно-жетатиновою сумішшю.
Страві потрібно постояти в холодильнику не менше 6 годин ( краще-ніч ), після чого можна акуратно зняти пластикову частину і нарізати закуску на шматочки!
