Інгредієнти:
Для коржа:
- 250 г печива
- 3 ст. л. какао
- 3 ст. л. цукру
- 150 мл. молока
Для начинки:
- 150 г кокосової стружки
- 100 г цукрової пудри
- 120 г масла вершкового
Приготування:
Печиво подрібнюємо у крихту. У крихту додати какао.
У теплому молоці розчинити 3 столові ложки цукру і з’єднуються з іншими інгредієнтами.
Замішуємо тісто збираючи його в грудку.
М’яке вершкове масло збити міксером до пишноти, всипати цукрову пудру та пробити ще 1-2 хвилини. Додати в масляний крем кокосову стружку та перемішати.
Масу з печива та какао тонко розкачати на харчовій плівці.
Зверху поступово розподілити кокосовий крем.
Скручуємо в щільний рулет, обертаємо плівкою та прибираємо в холодильник на пару годин. Якщо мало часу, то прибираємо в морозилку на 1 годину.
Вийняти готовий рулет із холодильника, зняти плівку та нарізати на порційні шматочки.
Подаємо до столу. Смачного!
