Коли хочеться чогось новенького з курячого філе, але не жирно, соковито і смачно.
Приготування:
800 г курячого філе або м’яса з стегон нарізаємо великими шматочками.
М’ясо перекладаємо в миску. Додаємо 0,5 ч. л солі без верху, 1 ч. л солодкої паприки, 4 зубчика часнику через прес, 2 ст. л соєвого соусу. Перемішуємо.
Форму 28 * 20 см змащуємо рафінованою олією. На дно викладаємо 2 цибулини, порізані кубиком. Викладаємо м’ясо зі спеціями. Розрівнюємо рівним шаром.
Для соусу в миску розбиваємо 3 яйця, додаємо 2-3 ст. л сметани будь-якої жирності, 0,3 ч. л чорного меленого перцю. Перемішуємо!
200 г твердого сиру натираємо на великій терці. Додаємо соус. Перемішуємо.
Сирну масу викладаємо поверх м’яса. Розрівнюємо.
Зверху викладаємо помідори, порізані кружечками. Випікаємо гарячу страву в заздалегідь розігріту духовку при 180 * С ~ 40 хвилин.
Гарячу страву розрізаємо на порційні шматки.
М’ясо вийшло дуже соковитим, не жирним. Всі продукти добре пропеклися. В цілому страва дуже смачна.
Інгредієнти:
- 800 г кур. філе або м’яса з стегон
- 0,5 ч. л солі
- 1 ч. л солодкої паприки
- 4 зубчика часнику
- 2 ст. л соєвого соусу
- 200 г твердого сиру
Соус:
- 3 яйця
- 2-3 ст. л сметани
- 0,3 ч. л чорного меленого перцю
- 2 помідора
