Інгредієнти:
- 2 яйця
- 80 г цукру
- сіль щіпка
- 1 ч. л. ванільного цукру або ванілін (1 г)
- 150 г манної крупи
- 80 мл кефіру
- 80 г вершкового масла
- 200-220 г борошна
- 1.5 ч. л. розпушувача
Приготування:
У глибоку ємність додаю яйця, дрібку солі, ванілін і звичайний цукор.
Вливаю кефір.
Додаю манну крупу і перемішую.
Залишаю хвилин на 30.
Через 30 хвилин маса стала густішою.
Влити розтоплене вершкове масло, перемішати.
Просіяти борошно з розпушувачем.
Замішуємо тісто, яке трохи липне до рук.
З цієї кількості тіста у мене вийшло 14 заготовок по 50 г, кожну заготівлю обвалюю в цукрі, з одного боку.
Викладаю майбутнє печиво на деко (цукровою стороною вгору).
За бажанням зверху на заготівлях зробити хвилі за допомогою будь-якої вирубки або звичайної склянки.
Випікати в добре розігрітій до 180 градусах духовці, 15-20 хвилин.
Просто і смачно, для домашнього чаювання-то, що потрібно.
Смачного.
