Солодкі мариновані помідори на зиму: ідеальний рецепт для мене, правильні пропорції

Солодкі мариновані помідори на зиму

Ці помідори у нас “зникають” ще до Нового року! Закриваю маленькі, виходять солоденькі та ароматні, а робляться на раз-2-3!⁣⁣ Нехай Вас не лякає кількість цукру, закатайте пару баночок, самі зрозумієте про що я говорю😁!

Інгредієнти:

На 3-х літрову банку (або три літрові або дві по 1,5 – підбирайте під себе! Маринада на цю кількість має бути 1,5 літра!)

Для маринаду 1,5 літра води⁣⁣:

• приблизно 1,7 кг помідорів⁣⁣⠀
• 1 ст. ложка з гіркою солі⁣⁣⠀
• 1 склянка цукру (склянка 200 мл)⁣⁣⠀
• 100 мл 9% оцту⁣⁣⠀
• лавровий лист кілька шт на банку⁣⁣⠀
• перець горошком чорний та запашний або суміш⁣⁣⠀

Приготування:

Підготувати банки та кришки – вимити з содою, банки можна стерилізувати в мікрохвильовій печі або зручним для Вас способом.Помідори помити та обсушити, 2 рази наколоти виделкою у плодоніжки⁣⁣⠀Укласти спеції на дно, укласти до верху помідори⁣⁣.Залити банку окропом на 10-15 хвилин, злити цю воду для маринаду, перевірити, щоб вийшло 1,5 літра!⁣⁣⠀В маринад покласти сіль, цукор, як розчиниться додати оцет і залити банки до верху⁣.Закатати стерильними кришками, перевернути на кришки і замотати в теплу ковдру, залишити до повного остигання.Зберігаємо в темному місці, навіть підвал не потрібен. ⁣⁣⠀

Хто ще закриває такі помідорки на зиму? Діліться своїми рецептами, і гарним досвідом! Смачного Вам і багатого врожаю!