Приготування:
У миску вбиваємо 2 яйця, додаємо щіпку солі, розмішуємо.
Всипаємо 70 г цукру.
0,5 г ванілі
250 г м’якого сиру
30 г розтопленого вершкового масла і все добре розмішаємо.
У чашу для просіювання борошна всипаємо 250 г борошна, 1 ч л розпушувача, розмішаємо і просіємо в сирну суміш, замішуємо тісто.
Всипаємо 30 г родзинок і місимо ще 1-2 хвилини.
Тісто виходить м’яке, липне до рук, залишаємо відпочити на 5 хвилин.
Стіл припиляємо борошном, викладаємо тісто, за допомогою борошна трохи підмішуємо та витягуємо у джгут.
Ділимо тісто на 12 частин, формуємо булочки, укладаємо на лист застелений пекарським папером.
Зверху змащуємо молоком, ставимо випікатися у розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.
Готові булочки знімаємо з дека, на решітку та даємо охолонути.
Посипаємо цукровою пудрою.
Заварюємо чай і насолоджуємось смачною сирною випічкою
Інгредієнти:
- 250 г борошна +30 г на підпил
- 250 г сиру
- 2 яйця
- 70 г цукру
- 30г родзинок
- 30 г вершкового масла
- 1 ч л розпушувача
- 0,5 г ванілі
- дрібка солі
Приємного чаювання!
