Таких смачних млинців ви ще точно не їли. Їх особливість у тому, що вони запікаються з маслом у духовці, через це навіть морожені млинці завжди будуть свіжими. Я зазвичай заготовляю собі по 100 млинців. З них 30 штук одразу запікаю у духовці і подаю до столу, а інші просто морожу і випікаю вже перед споживанням.
Інгредієнти:
- яйця – 5 шт.;
- ванілін – дрібка;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- цукор – 4 ст. л.;
- соняшникова олія – 3 ст. л.;
- сир зернистий 5% – 450 г;
- сода – дрібка;
- борошно – 7 ст. л.;
- молоко – 500 мл.
Приготування:
Четверо яєць змішуємо з двома ложками цукрового піску та сіллю, збиваємо до розчинення сипких продуктів.
Виливаємо в яєчну масу ложку молока, просіюємо туди борошно з содою.
Замішуємо рідке та однорідне тісто для млинців.
Вливаємо в тісто молоко та олію, перемішуємо.
Ось таке тісто у мене вийшло.
Обсмажуємо на сковороді з олією класичні тонкі млинці.
До домашнього сиру розбиваємо яйце, додаємо цукор та ванілін, перемішуємо інгредієнти.
Нарізаємо млинці на три смужки, дві напівкруглі, одну пряму.
У ці смужки викладаємо начинку з сиру, складаємо млинці в трикутники.
Перекладаємо сирні трикутники у форму для випікання, змащену маслом.
На кожен шар кладемо кусочки масла.
Накриваємо фільгою і випікаємо млинці з сиром 20 хвилин в духовці при 180 градусах.
Подаємо до столу і насолоджуємось.
Як Вам такий рецептик ⁉️ Подобається ❓ Тоді ставте 👍❤️ Дякую всім за підтримку та розуміння 😘
