У мене залишалося трохи готового фаршу після мант (м’ясо, цибуля, картопля), буквально грам 300, лежав у морозильнику. Довго думала, щоб з нього такого приготувати, та швидко, так у голові з’явився даний рецепт.
Все зробила нашвидкуруч, без замісу тіста, а з готового лаваша. У результаті вийшов дуже смачний, ситний, соковитий пиріг. Всім домашнім дуже сподобався, з’їли за один раз.
Приготування:
✅ У сметану додаємо майонез та яйце, сіль і добре перемішуємо.
✅ Беремо лаваш та обрізаємо краї, роблячи з нього квадрат. Форму для пирога змащуємо вершковим маслом.
✅ Добре змащуємо кожен лист лаваша сметанною сумішшю та по черзі перекладаємо у форму для випічки. Кладемо кожен лист лаваша так, щоб кути залишалися вільними.
✅ Готуємо начинку: беремо фарш і викладаємо нижнім шаром на лаваш.
✅ Потім нарізаємо помідори кружальцями і викладаємо зверху на фарш.
✅ Будь-який сир натираємо на великій тертці та посипаємо верхнім шаром.
✅ Закриваємо пиріг краями лаваша, кожен шар змащуючи сметанною сумішшю. Можна посипати зверху залишками сиру.
✅Ставимо пиріг випікатися в заздалегідь розігріту духовку.
✅ 🕒 Випікати при t 180°C в середньому 30-35 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.
Інгредієнти:
- ✔Лаваш — 3 листи (середніх).
- ✔Сметана — 100 г.
- ✔Майонез — 2 ст. ложки.
- ✔Яйце — 1 шт.
- ✔Сіль — 1/3 ч. л.
- ✔Фарш — 300 г (у мене залишався готовий з м’яса, картоплі та цибулі).
- ✔Помідор — 1 шт. середній.
- ✔Сир — 200 г.
👉 У мене форма діаметром 25 см.
