Рецепт ароматних та пишних млинців на дріжджах!
Приготування:
У мисці з’єдную яйця з цукром та сіллю.
Збиваю вінчиком. У невеликій кількості молока розчиняю дріжджі.
Вливаю до яєць.
Додаю половину молока. І всипаю борошно.
Вимішую до гладкості, щоб не було грудочок. Вливаю молоко, що залишилося.
Наприкінці додаю олію.
Миску накриваю та залишаю підніматися на 40-60 хвилин. Я ставлю миску з тістом у теплу воду, так виходить швидше та зручніше.
Коли тісто добре підніметься, перемішую вінчиком і можна пекти млинці.
Сковороду злегка змащую олією, перед кожним млинцем.
Наливаю тісто та розподіляю по всій сковороді. Тісто буде пузиритися.
Коли знизу добре підрум’яниться, лопаткою перевертаю на інший бік.
І підсмажую з іншого боку.
Готові млинці змащую розтопленим вершковим маслом і складаю стопочкою.
Смачні, ароматні млинці! Смачними залишаються навіть наступного дня!
Продукти:
Вихід 15 шт діаметром 20-22 см
- 600 мл теплого молока
- 3 яйця
- 2 ст. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 3 ст. л. олії, без запаху
- 240 г борошна
- 15 г пресованих дріжджів або 5 г сухих швидкодіючих
Вдалого приготування!
