Приготування:
У миску розбиваємо два яйця, додаємо щіпку солі, ваніль, збовтаємо.
Всипаємо 2 ст л цукру. Додаємо 180 г сиру будь-якої жирності та консистенції, жменю промитих родзинок, і все розмішаємо, щоб цукор розчинився.
Беремо великий лист лаваша, розрізаємо навпіл, для зручності, і на кожну частину викладаємо сирну начинку, розрівнюємо та згортаємо у рулет. Потім нарізаємо на шматочки, виходить 10-12 шматочків.
На розігріту з олією сковороду викладаємо рулетики, обсмажуємо з одного боку, перевертаємо, накриваємо кришкою та смажимо до рум’яності з іншого боку.
Готові рулетики знімаємо з плити та гарячими зі сметаною подаємо до столу. Рулетики виходять злегка хрусткими зовні та м’якими всередині з ароматною сирною начинкою. Домашні кажуть, що це ліниві млинці з сиром. Просто, швидко та смачно!
Інгредієнти:
- 1 великий лист лаваша
- 180 г сиру
- 2 яйця
- 2 ст л цукру або до смаку
- 20 г родзинок
- дрібка ванілі
- дрібка солі
