Улюблені цукрові булочки як у дитинстві (за рецептом моєї бабусі): хрумкі зовні та ніжні всередині

Найсмачніші цукрові булочки «як у дитинстві» готую дуже часто! Виходять хрусткими зовні та ніжними всередині. Готуються простіше простого, із звичайних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Об’єм склянки 200 мілілітрів

• Тепле молоко – 1,5 склянки
• Яйце – 1 штука
• Дріжджі – 1 столова ложка
• Сіль – дрібка
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Соняшникова олія – 1/2 склянки
• Борошно – 5 склянок
• Цукор – 4 столові ложки

Для начинки

• Соняшникова олія
• Цукор

Для змащення

• Яєчний жовток – 1 штука

Приготування:

1. У ємність вливаємо молоко, додаємо цукор, дріжджі та перемішуємо.

   

2. Залишаємо на 5-10 хвилин. У чисту ємність насипаємо борошно, посипаємо сіллю та вливаємо молочну суміш.

   

3. Додаємо олію, ванільний цукор, яйце, перемішуємо і замішуємо тісто. Чисту миску змащуємо олією і кладемо тісто.

   
4. Наділяємо тісто на шматочки і скачуємо в кульки.

   

5. Кульки розкачуємо, змащуємо олією і посипаємо цукром.

   

6. Згортаємо в рулетик та защипуємо краї.

   

7. Складаємо навпіл і зверху робимо надріз.

   

8. Розгортаємо і викладаємо на лист, застелений пергаментом. Накриваємо рушником на 30 хв.

   

9. Змащуємо збитим яєчним жовтком та випікаємо при 180 градусах – до готовності.

Смачного!