Цей рецепт, на основі арахісу та фундуку, ідеально підходить до чаю або перекусу. Горіхи можна брати будь-які, також можна додавати різні смаки. Їх можна підсмажувати чи брати сирі. Зберігати у холодильнику можна 2-3 дні
Рецепт:
- 300 г арахісу
- 100 г фундуку
- 250 г густого йогурту
- 1/3 – 1/2 ч. л. ванільного цукру
- 2 ст. л. меду або кленового сиропу
- 50 г какао
- 2-3 ст. л. вівсяного борошна або кокосової стружки для обвалювання
Приготування:
Арахіс подрібнити у блендері до дуже дрібного стану
Фундук також подрібнити в блендері, але можна трохи більше ніж арахіс. Додати в ємність із арахісом і добре перемішати
У посуд з арахісом та фундуком додати густий йогурт, ванільний цукор та мед (або кленовий сироп). Після додавання кожного інгредієнта ретельно перемішувати. Повинна вийти однорідна маса
До цієї тістоподібної маси додати порошок какао і дуже добре перемішати
З цієї маси сформувати зручним способом печиво, величиною приблизно з волоський горіх і трохи приплескати. Обваляти в вівсяному борошні (попередньо підсмаживши його на сухій сковороді до приємного запаху).
Помістити в холодильник приблизно на 30 хвилин (можна довше) для застигання
Смачне та корисне йогуртове печиво готове! Можна пробувати – це дуже смачно і просто!
