Торт ви можете готувати з будь-якими фруктами та ягодами на свій смак.
Для приготування вам знадобляться такі Інгредієнти:
- кефір, 230 мл;
- яйця, 3 шт;
- борошно, 200 г;
- сода, 1 ч.л;
- цукор, 130 г;
- ванілін за смаком;
- олія, 5 ст.л;
- какао, 5 ст.л;
- розпушувач, 10 г;
- сметана, 1 л;
- пудра, 150 г;
- загусник для сметани;
- полуниця, 200 гр.
Приготування:
Кефір повинен бути трохи теплим, з’єднуємо з содою і очікуємо хвилин 5– 10, щоб маса піднялася.
Яйця ділимо на білок та жовток. Половину норми цукру ділимо на 2 частини та збиваємо білки з цукром та жовтки з цукром. Коли ви добре зіб’єте обидві маси, потім з’єднуємо їх, акуратно змішуючи лопаткою.
Вливаємо кефір, перемішуємо.
Борошно просіюємо, з’єднуємо з какао та розпушувачем і порційно всипаємо в тісто добре вимішуємо масу.
Форму для запікання застилаємо пергаментом та виливаємо частину тіста. Другу частину тіста також виливаємо у форму для випікання.
Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо коржі від 25 до 30 хвилин.
Можна випікати корж у мультиварці. Форму змащуємо олією, виливаємо тісто і випікаємо на режимі «Випічка» протягом 50 хвилин.
Якщо ви пекли в мультиварці, тоді розрізаємо бісквіт на 3 – 4 частини, якщо пекли в духовці, тоді кожен корж ділимо на 2 частини.
Для крему беремо сметану та збиваємо її з цукровою пудрою до густої та пишної маси. Можна додати загусник для сметани.
Формуємо торт, викладаючи на коржі половинки полуниці та змащуючи коржі кремом.
Можна обмазати весь торт зверху та з боків кремом, можна просто полити глазур’ю, як вам завгодно.
В принципі, до цього торта ідеально підходить будь-який крем.
На просочення торту достатньо кілька годин.
Смачного!
