Консервовані хрусткі огірки на зиму! Простий рецепт дуже смачних консервованих огірків

Рецепт консервування відноситься до одних з найбільш простих, але огірки виходять смачними, як з бочки.

Інгредієнти:

• огірки;
• сіль, 1 ст.л;
• цукор, 4 ст.л;
• кріп парасольки, листя смородини, перець горошком і запашний;
• оцет 70% 1 ст.л на 3 л, 1 ч.л на 2 л, 1 ч.л на 1 л банку.

Приготування:

Промиваємо огірки і зелень, у огірків відрізаємо хвостики.Розкладаємо в банки кріп парасольки, листя смородини, перець духмяний і горошком.Укладаємо огірки як вам подобається. Зверху знову викладаємо зелень.Заливаємо банки кип’ятком, накриваємо кришками і залишаємо до повного охолодження години на 2-3.

Зливаємо воду в каструлю і змішуємо з сіллю, цукром.У рецепті вказано на 1 л кількість інгредієнтів, тому правильно розраховуйте кількість продуктів.

Доводимо до кипіння, варимо до розчинення солі та цукру, вливаємо оцет і кип’ятимо півхвилини.Заливаємо маринад в банки.Закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо до повного охолодження.Зберігаємо консервацію в підвалі або в коморі при кімнатній температурі.