Неймовірний пляцок “Небо на язику” – це мега смачна та гарна у розрізі випічка від української господині

Небо на язику – це мега смачний та гарний у розрізі пляцок

Рецепт:

Тісто:

• 500 грам муки
• 12 грам розпушувача до тіста
• 250 грам маргарину (чи 125 масла+125 маргарину)
• 250 мілілітрів сметани
• 2 жовтки
• 1 стакан цукру

Начинка до тіста: Яблучна начинка

• -+ 1 кілограм яблук+1 пачка желе з ківі (мрія чи польська галаретка)
• 150 грам маку меленого запарити+0,5 стакана цукру+75 грам горіхів+75 грам цукатів+75 грам ізюму.(мак запарити, білки гарно збити з цукром, змішати білки, мак, ізюм, горіхи, цукати, легенько перемішати.

Вишнева начинка

• 0,5 літри вишень у власному соку +пачка желе вишневого. Вишні залишити щоб стік сік.

Приготування:

Маргарин з мукою та розпушувачем перетерти в крихту, додати жовтки, сметану, цукор, замісити тісто, розділити на 6 рівних частин.Розкачати одну частину тіста, викласти порізані на дольки яблука, присипати желе з ківі, розкачати другу частину тіста і накрити ним яблучну начинку, і в духовку при 180 градусів+-30-40 хвилин. Теж саме робимо з рештою тіста, тільки начинку у другий корж даємо макову, у третій вишневу з желе.Крем: 450 грам вареного згущеного молока+300 грам масла.Масло кімнатної температури збити і частинами додати згущене молоко, гарно збити. Перемастити коржі бажано на ніч, а можна й на сутки залишити щоб пропитався.Чим довше стоїть, тим смачніше. Доречі на фото взагалі пляцок який пробув у морозилці 2 тижні. Покрити та прикрасити за Вашим бажанням. У мене це шоколадна глазур та крем той що в середину.

P.S Діаметр роз’ємної  форми 26 см .

Автор рецепта і фото – Леся Риндик